しゃぶしゃぶコース|しゃぶしゃぶ れたす【Official Site】| 一人一鍋　しゃぶしゃぶの新しいカタチ(中目黒/札幌/武蔵小杉/ススキノ)

3,400円

カナダの大自然で大麦を食べて育った三元豚。さっぱりした脂の軽さと甘みが特徴。

●大麦三元豚盛合せ（カルビ・ロース）

3,900円

厳選した米国産ブラックアンガス種。柔らかくコクのある赤身肉が特徴。

●黒牛の赤身肉

●大麦三元豚盛合せ

4,900円

肉質の柔らかい米国産。タンパク質や鉄分などが多いヘルシーなお肉。

●熟成牛タン

●黒牛の赤身肉（ロース）

●大麦三元豚盛合せ

6,800円

黒毛和牛のサーロイン。肉質、味とともに極上で柔らかく、風味がある霜降り肉。

●霜降り黒毛和牛(サーロイン)

●熟成牛タン

●黒牛の赤身肉（ロース）

●大麦三元豚盛合せ

極み和出汁

枕崎産２年熟成本枯鰹節使用

豊かな本枯れ節の香り。色々なお肉ともよく合い素材の良さを活かす和風出汁。

ピリ辛胡麻味噌だれ

十穀米のとろろ雑炊

匠の昆布だし

緑茶の香りと昆布の旨味

カテキン豊富な静岡『やぶきた』緑茶で お肉の余分な脂をおとしてさっぱりとどんなタレにもよく合います。

特塩レモンぽん酢

十穀米のとろろ雑炊

クリーミー豆乳だし

生湯葉葉も楽しめる

にがりを足せば豆腐になるほど濃厚な豆乳で 店仕込みするクリーミーな出汁です。

ブレンド塩胡椒

豆乳チーズリゾット

胡麻坦々だし

〆には極上担々麺

芝麻醤とピーナッツの濃厚な味わいに、花山椒のアクセント。豚肉との相性も抜群です。

麻辣中華だれ

胡麻担々麺

特選すき焼き

但馬の地醤油　こむらさき使用

但馬の地醤油と粗目砂糖で店仕込みした甘辛すき焼き。お肉と野菜をワンランク上の美味しさに。

赤鶏の生卵

すき焼きうどん

韓国辛ジャンスープ

旨辛！韓国風の火鍋出汁

熟成唐辛子に四川豆板醤とコチュジャンの旨辛さ。◎辛さを１辛〜５辛まで選べます。

シラチャーソースだれ

辛ラーメン

薬膳　麻辣火鍋

四川風の火鍋出汁

13種類の薬膳と四川花椒の香りが唐辛子の辛みにベストマッチ。◎辛さを１辛〜５辛まで選べます。

にんにくオイル

麻辣雑炊

薬膳コラーゲン出汁

ココナッツオイルで仕上げ

ぷるぷるコラーゲンスープに松の実等の13種類の生薬が滲みだした薬膳出汁。

トリュフオイル

ココナッツオイルリゾット